01 폐활량은 와인병의 크기를 결정합니다
그 당시 유리제품은 모두 장인이 수작업으로 불어서 만들었고, 노동자의 일반적인 폐활량은 650ml~850ml 정도였기 때문에 유리병 제조업에서는 750ml를 생산 기준으로 삼았습니다.
02 와인병의 진화
17세기 유럽 국가들의 법률은 와이너리나 와인 상인이 소비자에게 와인을 대량으로 판매해야 한다고 규정했습니다. 그래서 와인 상인이 빈 병에 와인을 담아 코르크 마개를 닫아 소비자에게 판매하거나, 소비자가 자신의 빈 병으로 와인을 구매하는 장면이 등장하게 됩니다.
처음에는 국가와 생산지가 선택한 용량이 일관되지 않았지만, 나중에 보르도의 국제적 영향력에 의해 "강요"를 받고 보르도의 와인 제조 기술을 배우면서 각국은 자연스럽게 보르도에서 일반적으로 사용되는 750ml 와인병을 채택하게 되었습니다.
03 영국에 판매하기 편리하도록
당시 보르도 와인의 주요 시장은 영국이었습니다. 와인은 와인 통에 담겨 배를 통해 운송되었으며, 배의 적재량은 와인 통의 개수에 따라 계산되었습니다. 당시 통 하나의 용량은 900리터였고, 영국 항구로 운반되어 선적되었습니다. 1,200병을 담을 수 있는 병은 100개의 상자에 나뉘어 담겨 있었습니다.
하지만 영국은 리터가 아닌 갤런으로 측정했기 때문에, 와인 판매를 원활하게 하기 위해 프랑스는 오크통의 용량을 225리터, 즉 약 50갤런으로 정했습니다. 오크통 하나에는 와인 50상자(상자당 6병)를 담을 수 있는데, 이는 병당 정확히 750ml입니다.
전 세계에는 다양한 종류의 와인 병이 있지만, 모양과 크기는 모두 750ml입니다. 다른 용량은 보통 750ml 표준 병의 배수로 되어 있는데, 예를 들어 1.5L(두 병), 3L(네 병) 등이 있습니다.
04 750ml는 두 사람이 마시기에 딱 적당합니다
750ml 와인은 성인 두 명이 저녁 식사를 즐기기에 딱 알맞은 양입니다. 1인당 평균 2~3잔 정도이며, 그 이상도 그 이하도 아닙니다. 와인은 오랜 역사를 가지고 있으며, 고대 로마 시대부터 귀족들이 즐겨 마시는 일상 음료였습니다. 당시에는 양조 기술이 지금처럼 발달하지 않았고, 알코올 도수도 지금처럼 높지 않았습니다. 당시 귀족들은 하루에 750ml 정도만 마셨고, 이는 가볍게 취할 정도의 수준이었다고 합니다.
게시 시간: 2022년 8월 18일