디캔터는 와인을 마시는 데 사용되는 날카로운 도구입니다. 와인의 광택을 빠르게 살려줄 뿐만 아니라, 와인 속의 오래된 침전물을 제거하는 데에도 도움이 됩니다.
디캔터를 사용하여 술을 깨는 가장 중요한 요점은 술을 계속 부어두어 와인과 공기가 최대한 접촉할 수 있도록 하는 것입니다.
1. 다양한 소재로 만든 와인 디캔터
(1) 유리
레드 와인의 경우 디캔터의 재질도 매우 중요합니다. 대부분의 디캔터는 유리로 만들어집니다.
하지만 어떤 재질로 만들어졌든 투명도가 높아야 하며, 이것이 가장 중요합니다. 지구상에 다른 무늬가 있다면 와인의 투명도를 관찰하기 어려울 것입니다.
(2) 결정
많은 고급 브랜드 제조업체는 데캔터를 만드는 데 크리스탈이나 납 크리스탈 유리를 사용합니다. 당연히 납 함량은 매우 적습니다.
이 디캔터는 술을 깨는 데 사용할 뿐만 아니라, 손으로 만든 예술 작품처럼 우아한 외관과 예술적인 색상으로 가득 차 있어 집을 장식하는 데도 사용할 수 있습니다.
집에서든 회사 연회에서든, 크리스탈 데캔터는 손쉽게 행사를 주최할 수 있습니다.
2. 다양한 모양의 디캔터
(1) 일반형
이 유형의 디캔터는 가장 흔합니다. 일반적으로 바닥 면적이 넓고, 목 부분이 좁고 길며, 입구가 목 부분보다 넓어 와인을 따르고 따르는 데 매우 편리합니다.
(2) 백조형
백조 모양의 디캔터는 이전 디캔터보다 조금 더 아름다워졌고, 와인은 한쪽 입구로 들어가고 다른 쪽 입구로 나올 수 있습니다. 와인을 따를 때나 따를 때나 쉽게 쏟지 않습니다.
(3) 포도뿌리 종류
프랑스 조각가는 포도 뿌리를 본떠 디캔터를 디자인했습니다. 간단히 말해, 서로 연결된 작은 시험관입니다. 레드 와인은 안에서 꼬이고 회전하며, 혁신은 전통을 뒤흔들고 있습니다.
(4) 오리형
병 입구는 중앙이 아닌 측면에 있습니다. 병 모양은 두 개의 삼각형으로 이루어져 있어 기울어진 모양 덕분에 레드 와인과 공기의 접촉 면적이 더 넓어집니다. 또한, 이러한 병 몸체 디자인은 불순물이 더 빨리 가라앉도록 하여 (침전물이 디캔터 병 바닥에 쌓이게 됨) 와인을 따를 때 침전물이 흔들리는 것을 방지합니다.
(5) 크리스탈 드래곤
중국과 많은 아시아 국가에서는 "용"의 토템 문화를 선호하며, 이 목적에 맞춰 특별히 용 모양의 디캔터를 디자인했습니다. 덕분에 고급 와인을 즐기는 동안 용을 감상하고 가지고 놀 수 있습니다.
(6) 기타
또한 흰 비둘기, 뱀, 달팽이, 하프, 블랙 타이 등 특이한 모양의 데캔터도 있습니다.
사람들은 데캔터 디자인에 온갖 기발한 아이디어를 더해, 다양한 모양과 예술적 감각이 넘치는 데캔터가 많이 탄생했습니다.
3. 데캔터 선택
디캔터의 길이와 직경은 와인과 공기의 접촉 면적 크기에 직접적인 영향을 미치며, 이를 통해 와인의 산화 정도에 영향을 미치고, 와인 향의 풍부함을 결정합니다.
그러므로 적합한 데캔터를 선택하는 것이 매우 중요합니다.
일반적으로 어린 와인은 비교적 평평한 디캔터를 선택할 수 있습니다. 평평한 디캔터는 배가 넓어 와인을 산화시키는 데 도움이 되기 때문입니다.
오래되고 깨지기 쉬운 와인의 경우, 직경이 작고 마개가 있는 디캔터를 선택하면 좋습니다. 이렇게 하면 와인의 과도한 산화를 방지하고 노화를 촉진할 수 있습니다.
또한, 세척이 쉬운 디캔터를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
게시 시간: 2023년 5월 19일