와인 병이 와인 산업의 발전에 중요한 전환점으로 등장했을 당시, 최초의 병 유형은 실제로 부르고뉴 병이었습니다.
19세기에는 생산 난이도를 낮추기 위해 틀 없이도 많은 병을 생산할 수 있었습니다. 완성된 와인 병은 일반적으로 어깨 부분이 좁아지도록 디자인되었고, 어깨 부분의 스타일은 시각적으로 잘 드러났습니다. 이것이 현재 부르고뉴 병의 기본 스타일입니다. 부르고뉴 와이너리에서는 샤르도네와 피노 누아를 생산할 때 일반적으로 이러한 유형의 병을 사용합니다.
부르고뉴 병이 등장한 후, 유리병이 와인에 미친 영향으로 점차 인기를 얻었고, 모든 와인 종류에 널리 퍼졌습니다. 이 병 모양은 널리 홍보되었습니다. 부르고뉴는 지금도 이 병 모양을 사용하고 있으며, 생산지 인근 론과 알자스의 병 모양은 실제로 부르고뉴와 유사합니다.
세계 3대 와인 병 중 부르고뉴 병과 보르도 병에 이어 세 번째는 알자스 병입니다. 호커 병으로도 알려진 이 병은 부르고뉴 병의 고급 버전입니다. 슬리핑 숄더 스타일에는 큰 변화가 없습니다.
부르고뉴 병에 담긴 와인의 영향력이 점차 커지면서, 보르도 생산 지역도 영국 왕실의 소비와 영향력을 바탕으로 등장하기 시작했습니다.
많은 사람들이 보르도 병의 어깨(end shoulder) 디자인이 침전물이 침전물 제거 과정에서 효과적으로 유지되도록 하여 침전물이 병 밖으로 부드럽게 흘러나오지 않도록 하기 위한 것이라고 생각하지만, 그 이유가 보르도 병이 부르고뉴 병과 매우 다른 스타일을 보이는 이유는 대체로 부르고뉴 병의 스타일과 의도적으로 구별하기 위한 것입니다.
이것은 두 위대한 와인 생산지 간의 논쟁입니다. 와인 애호가로서 저희는 두 병 유형을 정확하게 구분하기 어렵습니다. 저희는 각자의 취향에 맞춰 서로 다른 스타일을 가진 두 생산지의 와인을 직접 맛보는 것을 선호합니다.
따라서 병의 종류는 와인의 품질을 결정하는 기준이 아닙니다. 생산지에 따라 병의 종류가 다르고, 저희의 경험 또한 다릅니다.
또한 색상 면에서 보르도 병은 대체로 세 가지 유형으로 나뉜다. 드라이 레드는 짙은 녹색, 드라이 화이트는 밝은 녹색, 스위트 화이트는 무색투명한 반면, 부르고뉴 병은 대체로 녹색이고 레드 와인과 화이트 와인을 담는다.
게시 시간: 2023년 3월 21일