마른 빨간색, 마른 흰색, 로제 등과 같은 일반적인 와인의 경우 병을 열기위한 단계는 다음과 같습니다.
1. 병을 먼저 깨끗하게 닦은 다음, 코르크 스크류의 나이프를 사용하여 누출 방지 링 (병 입의 돌출 원 모양 부분) 아래에 원을 그려 병 밀봉을 잘라냅니다. 병을 돌리지 말아야합니다.
2. 병이나 종이 타월로 병 입구를 닦은 다음 코르크 스크류의 오거 팁을 코르크의 중심에 수직으로 삽입하십시오 (드릴이 비뚤어진 경우 코르크를 쉽게 뽑을 수 있습니다).
3. 한쪽 끝에 괄호로 병 입을 잡고 코르크 스크류의 다른 쪽 끝을 당기고 코르크를 꾸준히 부드럽게 꺼냅니다.
4. 코르크가 꺼내려고 할 때 멈추고, 손으로 코르크를 잡고, 흔들거나 부드럽게 돌리며, 코르크를 신사적인 방식으로 꺼냅니다.
샴페인과 같은 반짝이는 와인의 경우 병을 여는 절차는 다음과 같습니다.
1. 왼손으로 병 목 바닥을 잡고 병 입을 15도 바깥쪽으로 기울이고 오른손으로 병 입의 리드 씰을 제거한 다음 천천히 와이어 메쉬 슬리브의 잠금 장치에서 와이어를 풀었습니다.
2. 공기압으로 인해 코르크가 날아가는 것을 방지하려면 냅킨으로 손으로 눌렀습니다. 다른 손으로 병의 바닥을지지하고 천천히 코르크를 돌립니다. 와인 병은 조금 낮게 유지 될 수 있으며, 이는 더 안정적입니다.
3. 코르크가 병 입구로 밀려 갈 것이라고 생각되면 코르크의 머리를 약간 밀어 틈을 만들어 병의 이산화탄소가 조금씩 병에서 방출 될 수 있도록 코르크를 조용히 당길 수 있습니다. 너무 많은 소음을 내지 마십시오.
후 시간 : 20123 년 4 월 20 일