프랑켄 냄비 벨리 병

1961년, 1540년산 스타인와인 한 병이 런던에서 개봉되었습니다.

유명한 와인 작가이자 The Story of Wine의 저자인 휴 존슨(Hugh Johnson)에 따르면, 이 와인은 400년이 넘은 후에도 여전히 좋은 상태를 유지하고 있으며 기분 좋은 맛과 활력을 갖고 있습니다.

이 와인은 슈타인에서 가장 유명한 포도밭 중 하나인 독일 프랑켄 지역 출신이며, 1540도 전설적인 빈티지입니다. 그해 라인강은 사람들이 강 위를 걸을 수 있을 만큼 더웠고, 와인은 물보다 저렴했다고 한다. 그 해의 포도는 매우 달콤했고, 아마도 이것이 400년 이상 동안 이 프랑켄 와인 한 병을 마실 수 있는 기회일 것입니다.

프랑켄(Franken)은 독일 북부 바이에른에 위치하고 있으며, 지도상으로는 독일의 중심부에 위치합니다. 센터라고 하면 '프랑스 와인 센터'를 떠올리지 않을 수 없습니다. 루아르 중부 지방의 Sancerre와 Pouilly입니다. 마찬가지로, 프랑코니아는 여름은 따뜻하고 겨울은 추운 대륙성 기후를 갖고 있으며, 봄에는 서리가 내리고, 가을에는 초가을이 납니다. 마인 강(River Main)은 멋진 전망을 감상하며 전체 아펠라시옹(appellation)을 통과하여 구불구불하게 흐릅니다. 독일의 다른 지역과 마찬가지로 Franconia의 포도원은 대부분 강을 따라 분포되어 있지만 차이점은 이곳의 주력 품종이 Riesling이 아닌 Silvaner라는 것입니다.

또한 역사적인 Stein 포도원 안과 주변의 Muschelkalk 토양은 Sancerre 및 Chablis의 Kimmeridgian 토양과 매우 유사하며 이 토양에 심은 Silvaner 및 Riesling 포도는 훨씬 더 나은 성능을 발휘합니다.

Franconia와 Sancerre 모두 우수한 드라이 화이트 와인을 생산하지만 Franconia에서 Silvaner의 재배 비율은 Sancerre의 Sauvignon Blanc에 비해 훨씬 낮아 이 지역 재배지 중 5개에 불과합니다. Müller-Thurgau는 이 지역에서 가장 널리 재배되는 포도 품종 중 하나입니다.

실바너 와인은 일반적으로 가볍고 마시기 쉽고 순하며 음식 페어링에 적합하지만, 프랑코니안 실바너 와인은 그 이상으로 풍부하고 절제되어 있으며 단단하고 강력하며 흙향과 미네랄 풍미가 있으며 숙성 능력이 강합니다. 프랑코니아 지역의 확실한 왕. 그해 박람회에서 처음으로 프랑켄의 실바너를 마셨을 때 첫눈에 반해 한번도 잊은 적이 없었지만 다시는 거의 보지 못했습니다. 프랑코니아 와인은 수출이 많지 않고 주로 현지에서 소비된다고 합니다.

하지만 프랑코니아 지역에서 가장 인상적인 것은 복스보이텔(Bocksbeutel)이다. 목이 짧은 편평한 병의 기원은 불확실합니다. 어떤 사람들은 이 병 모양이 지역 목자의 물병에서 유래했다고 말합니다. 땅바닥에 구르며 사라지는 것을 두려워하지 않습니다. 배불뚝이 병은 술이나 책을 쉽게 포장하기 위해 자주 여행을 다니던 선교사들이 발명했다는 말도 있다. 그것은 모두 합리적으로 들립니다.

많이 팔리는 포르투갈산 로제 마테우스도 이런 특별한 병 모양이다. 핑크 와인은 투명한 병에 잘 어울리는 반면, 프랑켄의 배불뚝이 병은 일반적으로 매우 현실적이고 소박한 녹색 또는 갈색입니다.