1961 년에 1540 년의 Steinwein 병이 런던에 문을 열었습니다.
유명한 와인 작가이자 와인 이야기의 저자 인 휴 존슨 (Hugh Johnson)에 따르면, 400 년이 지난 후 와인 한 병은 여전히 좋은 맛과 활력을 가지고 있습니다.
이 와인은 독일의 프랑켄 (Franken) 지역에서 온 스타 인에서 가장 유명한 포도원 중 하나이며 1540 년은 전설적인 빈티지이기도합니다. 그 해에 라인은 너무 뜨거워 사람들이 강을 걸을 수 있었고 와인은 물보다 저렴했습니다. 그 해에 포도는 매우 달콤했습니다. 아마도 이것은 400 년 이상 프랑켄 와인 한 병의 기회 일 것입니다.
프랑켄은 독일 바이에른 북부에 위치하고 있으며 독일의 중심부에 위치하고 있습니다. 센터에 관해 말하면,“프랑스 와인 센터” - Loire의 중앙 지역의 Sancerre와 Pouilly를 생각할 수는 없습니다. 마찬가지로 Franconia는 대륙 기후를 가지고 있으며, 따뜻한 여름, 추운 겨울, 봄에는 서리 및 가을에 가을에 가을에 가을에 가을이 있습니다. River Main은 멋진 전망으로 전체 명칭을 통해 바람을 피우고 있습니다. 독일의 다른 지역과 마찬가지로 Franconia의 포도원은 대부분 강을 따라 분포되어 있지만 차이점은 여기의 주력 품종이 Riesling보다는 Silvaner라는 것입니다.
또한, 역사적인 Stein Vineyard 내외의 Muschelkalk 토양은 Sancerre와 Chablis의 Kimmeridgian 토양과 매우 유사하며,이 토양에 심은 Silvaner와 Riesling 포도는 훨씬 더 잘 작동합니다.
Franconia와 Sancerre는 우수한 마른 흰색 와인을 생산하지만 Franconia에서 Silvaner의 심기 비율은 Sancerre의 Sauvignon Blanc보다 훨씬 적 으며이 지역의 5 개 심기만을 설명합니다. Müller-Thurgau는이 지역에서 가장 널리 심은 포도 품종 중 하나입니다.
Silvaner 와인은 일반적으로 가볍고 마시기 쉽고 가벼우 며 음식 페어링에 적합하지만 Franconian Silvaner 와인은 지구와 미네랄 맛과 강한 노화 능력을 가진 풍부하고 풍부하고 단단하며 강력합니다. 프랑스 지역의 논란의 여지가없는 왕. 그 해에 Franken의 Silvaner를 처음으로 마셨을 때, 나는 첫눈에 그것을 사랑에 빠졌고 결코 그것을 잊지 않았지만 나는 그것을 다시는 보지 못했습니다. 프랑코 인 와인은 많이 수출되지 않으며 주로 현지에서 소비된다고합니다.
그러나 프랑스 지역에서 가장 인상적인 것은 Bocksbeutel입니다. 이 직접적인 짧은 목 병의 기원은 불확실합니다. 어떤 사람들은이 병 모양이 현지 목자의 주전자에서 나온다고 말합니다. 그것이 바닥에서 구르고 사라지는 것을 두려워하지 않습니다. 또한 냄비 백 병은 종종 와인과 책의 포장을 촉진하기 위해 여행 한 선교사들에 의해 발명되었다는 말도 있습니다. 모두 합리적으로 들립니다.
많이 팔리는 포르투갈어 로제 마테우스 도이 특별한 병 모양입니다. 핑크 와인은 투명한 병으로는 좋아 보이지만 Franken의 냄비 백 병은 일반적으로 매우 지구, 소박한 녹색 또는 갈색입니다.
후 시간 : 4 월 28-2023