프랑켄 포트 벨리 병

1961년, 1540년산 슈타인바인 한 병이 런던에서 개봉되었습니다.

유명한 와인 평론가이자 '와인 이야기'의 저자인 휴 존슨에 따르면, 이 와인 한 병은 400년이 넘은 지금도 여전히 좋은 상태를 유지하고 있으며, 맛이 좋고 활력이 넘칩니다.

이 와인은 슈타인에서 가장 유명한 포도원 중 하나인 독일 프랑켄 지역에서 생산되었으며, 1540년은 전설적인 빈티지이기도 합니다. 그해 라인강은 사람들이 강 위를 걸을 수 있을 정도로 더웠고, 와인은 물보다 저렴했다고 합니다. 그해 포도는 매우 달콤했는데, 아마도 이 프랑켄 와인이 400년 넘게 사랑받을 수 있는 기회였을 것입니다.

프랑켄은 독일 바이에른 북부에 위치하며, 지도상으로는 독일의 중심부에 있습니다. 이 지역을 이야기할 때면 루아르 강 중부에 있는 "프랑스 와인의 중심지"인 상세르와 푸이를 떠올리지 않을 수 없습니다. 프랑켄은 대륙성 기후를 지녀 여름은 따뜻하고 겨울은 춥고 봄에는 서리가 내리고 가을에는 초가을에 서리가 내립니다. 마인 강은 프랑켄 지역 전체를 굽이쳐 흐르며 아름다운 경관을 자랑합니다. 독일의 다른 지역과 마찬가지로 프랑켄의 포도밭은 대부분 강변을 따라 분포되어 있지만, 이곳의 주력 품종은 리슬링이 아닌 실바너라는 점이 다릅니다.

또한, 역사적인 슈타인 포도원 주변의 무셸칼크 토양은 상세르와 샤블리의 키메리지안 토양과 매우 유사하며, 이 토양에 심은 실바너와 리슬링 포도는 더욱 좋은 성과를 냅니다.

프랑코니아와 상세르 모두 훌륭한 드라이 화이트 와인을 생산하지만, 프랑코니아에서 실바너의 재배 면적은 상세르의 소비뇽 블랑보다 훨씬 적어, 이 지역 전체 재배 면적의 5%에 불과합니다. 뮐러-투르가우는 이 지역에서 가장 널리 재배되는 포도 품종 중 하나입니다.

실바너 와인은 보통 가볍고 마시기 편하며, 순하고 음식과 잘 어울리는 반면, 프랑코니아 실바너 와인은 그 이상입니다. 풍부하고 절제된 맛, 단단하고 파워풀한 맛, 흙내음과 미네랄 풍미, 그리고 강한 숙성력을 지녔습니다. 프랑코니아 지역의 명실상부한 왕이라 할 수 있습니다. 그해 박람회에서 프랑켄의 실바너를 처음 마셨을 때 첫눈에 반해 평생 잊지 못했지만, 그 이후로는 거의 볼 수 없었습니다. 프랑코니아 와인은 수출량이 많지 않고 주로 국내에서 소비된다고 합니다.

하지만 프랑코니아 지역에서 가장 인상적인 것은 바로 복스보이텔(Bocksbeutel)입니다. 목이 짧은 이 납작한 병의 기원은 확실하지 않습니다. 어떤 사람들은 이 병 모양이 지역 양치기의 물병에서 유래되었다고 말합니다. 이 병은 땅에 굴러가도 끄떡없습니다. 또한, 배가 불룩한 병은 와인과 책의 포장을 위해 자주 여행을 다녔던 선교사들이 발명했다는 속담도 있습니다. 모두 그럴듯하게 들립니다.

많이 팔리는 포르투갈 로제 와인 마테우스도 이 특별한 병 모양을 하고 있습니다. 분홍색 병은 투명한 병에 담겨 보기 좋지만, 프랑켄의 배불뚝이 병은 대개 소박한 녹색이나 갈색입니다.