700ml 사각형 주류 유리 병

영혼은 고도로 집중된 알코올 음료입니다. 와인 제조의 발효 과정에서 생성 된 너무 농축 된 에탄올 용액은 효모를 죽일 수 있고 발효 될 수 없기 때문에 발효를 통해 양조 된 와인의 알코올 함량은 최대 10%-20%에 도달 할 수 있습니다. 그러나 알코올의 끓는점은 78.2 ° C입니다. 가열 후, 온도는 알코올의 끓는점을 초과하지만 물의 끓는점보다 낮지는 않습니다. 알코올 증기가 탈출 한 다음 응축되어 80%-90%의 농도로 에탄올 용액을 얻습니다. 독주. 따라서 영혼은 증류 된 영혼이라고도합니다.

1. 기본 소개

와인 제조의 발효 과정에서 생성 된 농축 에탄올 용액은 효모를 죽일 수 있고 발효를 계속할 수 없기 때문에 발효를 통해 양조 된 와인의 알코올 함량은 최대 10%-15%에 도달 할 수 있습니다. 그러나 알코올의 끓는점은 78.2 ° C입니다. 가열 후, 온도는 알코올의 끓는점을 초과하지만 물의 끓는점보다 낮지는 않습니다. 알코올 증기가 탈출 한 다음 응축되어 80%-90%의 농도로 에탄올 용액을 얻습니다. 독주.

2. 정신의 분류

정신은 보통 8 가지 범주로 나뉩니다. 진, 위스키, 브랜디, 보드카, 럼, 데킬라, 정신), 일본인 술 (Sake).

3. 영의 기원

1. 위스키는 주로 스카치 위스키, 아일랜드 위스키, 캐나다 위스키 및 미국 위스키로 나뉩니다.

2. 주류의 기원 - 중국.

3. 브랜디의 기원 - 프랑스.

4. 진의 기원 - 네덜란드.

5. 럼의 기원 -Cuba.

6. 용설란의 기원 - 멕시코.

7. 보드카의 기원 - 러시아.

8. 사케의 기원 - 일본.